La pasta brisée con olio è una variante leggera e deliziosa della classica pasta brisée, che solitamente viene preparata con il burro. Questa ricetta è perfetta per coloro che seguono una dieta vegana o semplicemente vogliono provare una versione più leggera di questa pasta. La pasta brisée è una base molto versatile che può essere utilizzata per realizzare una varietà di piatti, come crostate dolci e salate. La versione con olio doliva, oltre ad essere più leggera, conferisce un sapore aromatico alla pasta, che si sposa perfettamente con molti ingredienti. Ecco la ricetta per preparare la pasta brisée con olio: Ingredienti: - 250g di farina - 100g di olio doliva extra vergine - 100ml di acqua - 1 pizzico di sale Procedimento: 1. Iniziate setacciando la farina in una ciotola capiente. Aggiungete il sale e mescolate bene. 2. Aggiungete lolio doliva e mescolate fino ad ottenere un composto sabbioso. 3. Aggiungete lacqua poco alla volta, mescolando continuamente, fino a formare un impasto omogeneo. 4. Trasferite limpasto su una superficie di lavoro infarinata e lavoratelo delicatamente fino a ottenere una palla liscia. 5. Avvolgete limpasto nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Una volta che la pasta brisée con olio è pronta, potete utilizzarla per preparare una varietà di piatti. Ad esempio, potete utilizzarla come base per una crostata salata, farcendola con verdure grigliate, formaggio vegano e erbe aromatiche. Oppure, potete utilizzarla per preparare delle mini quiche, riempiendola con una miscela di tofu setoso, verdure e spezie. La pasta brisée con olio può anche essere utilizzata per preparare deliziosi dolci, come crostate di frutta o torte di mele. Basterà farcire la pasta con la vostra frutta preferita e cuocere in forno fino a doratura. Questa ricetta è semplice da preparare e richiede solo pochi ingredienti. Inoltre, la pasta brisée con olio è una scelta più leggera rispetto alla versione con il burro, ma non perde nulla in termini di sapore e consistenza. Quindi, se cercate unalternativa più leggera e vegana alla classica pasta brisée, provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo sapore unico.

Pasta brisèe con olio di oliva ricetta base priva di burro. Pasta brisèe con olio di oliva. Ingredienti (per una teglia di 26 cm) 200 g di farina 0. 50 g di olio extravergine doliva. 70 g di acqua molto fredda. 1 pizzico di sale fino. Procedimento. Versate la farina con il sale sulla spianatoia formando una cavità al centro.. Pasta Brisè con Olio dOliva - Le Ricette di Nady Verdureealtro. Ingredienti per preparare la Pasta Brisè 220 g farina 00 100 ml acqua 50 ml olio di oliva 1 pizzico sale fino consiglio Kenwood HDP404WH Mixer ad Immersione, 800 W, Tritatutto da 0,5 l, Bicchiere graduato da 0,75 L, Plastica, Bianco 57,99€ 64,99€ Acquista -7€ Strumenti per creare la Pasta Brisè leggera con olio doliva 1 Matterello 1 Carta forno. Pasta brisè leggera con olio di semi per torte salate. 120 ml di acqua fredda. 5 gr di sale (circa un cucchiaino)